5 Winter Vegetables for Your Terrace Garden: ఎండాకాలంలో మిద్దె మీద అడుగు పెడితేనే పాదాలు కాలిపోయేంత వేడి. రెండుపూటలా నీళ్లు పోసినా మొక్కలు మధ్యాహ్నానికి వాడిపోతాయి. చలికాలం వచ్చాక అంతా మారిపోతుంది. ఉదయాన్నే మెత్తటి ఎండ, రాత్రంతా కురిసే చల్లటి మంచు, పగటి పూట ఆహ్లాదకరమైన వాతావరణం. ఇవన్నీ కలిసి మీ మిద్దె తోటకు ఒక సహజమైన గ్రీన్‌హౌస్ లాంటి వాతావరణాన్ని ఇస్తాయి. అందుకే దక్షిణ భారతదేశంలో ఇంటి తోటకు చలికాలమే అసలైన బంగారు కాలం అంటారు.
ఈ సీజన్‌లో ఆకుకూరలు, దుంప కూరలు చల్లదనాన్ని బాగా ఇష్టపడతాయి. రాత్రి మంచు వల్ల మట్టి తేమ తేలిగ్గా ఆవిరి కాదు, ఆకులు పచ్చగా, లేతగా ఉంటాయి. వేసవిలో వచ్చే పూత రాలడం, ఆకులు మాడిపోవడం లాంటి సమస్యలు దాదాపు ఉండవు. పురుగుల బెడద కూడా తక్కువే.
తోటపనిలో కొత్తగా అడుగుపెట్టిన వాళ్లు కూడా ఈ కాలంలో మంచి దిగుబడి తీసుకోవచ్చు. రసాయన ఎరువులు అవసరం లేదు. ఒక్కటే గుర్తుంచుకోవాలి. ఉష్ణోగ్రత తగ్గేకొద్దీ మొక్కలు నీళ్లు తక్కువ తాగుతాయి, మట్టి ఆరడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కాబట్టి నీళ్లు పోసే పద్ధతిని, మట్టి సంరక్షణను కొద్దిగా మార్చుకుంటే చాలు. ఈ గైడ్‌లో ఏ కూరగాయలు నాటాలో, ఏ సైజు కుండీలు వాడాలో, వేర్లు కుళ్ళిపోకుండా ఎలా కాపాడుకోవాలో వివరంగా చూద్దాం.
శీతాకాలపు గార్డెనింగ్ క్విక్-ఫ్యాక్ట్స్
ఉత్తమ కూరగాయలు: కాలిఫ్లవర్, ముల్లంగి, పాలకూర, క్యారెట్
కనీస ఎండ: రోజుకు 5 నుంచి 6 గంటలు నేరుగా ఎండ
నీళ్ల బంగారు నియమం: పైన 1 అంగుళం మట్టి పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నప్పుడే నీళ్లు పోయండి
చలికాలపు బూస్టర్: పులియబెట్టిన ఆవపిండి ద్రవ ఎరువు లేదా పుల్లటి మజ్జిగ
5 Winter Vegetables for Your Terrace Garden: ఈ చలికాలంలో మీ కుండీలలో విపరీతంగా కాపునిచ్చే 5 ఉత్తమ కూరగాయలు
చల్లటి వాతావరణాన్ని ఇష్టపడే పంటలను ఎంచుకుంటే రోజువారీ శ్రమ చాలా తగ్గుతుంది. ఎందుకంటే ఆ పంటలు తమ సీజన్‌లో తమంతట తామే బాగా పెరుగుతాయి. ఇప్పుడు ఒక్కో పంటను వివరంగా చూద్దాం.
1. కాలిఫ్లవర్ మరియు క్యాబేజీ మొక్కల సంరక్షణ
ఈ రెండు పంటలకూ ఒక్కో మొక్కకు 12×12 అంగుళాల లోతైన కుండీ లేదా గ్రో బ్యాగ్ ఇవ్వాలి. ఇవి పోషకాలను బాగా తీసుకునే మొక్కలు కాబట్టి, ఎర్ర మట్టిలో వర్మీకాంపోస్ట్ ఎక్కువగా కలపండి. రెండు భాగాల ఎర్ర మట్టి, ఒక భాగం వర్మీకాంపోస్ట్, ఒక భాగం ఇసుక కలిపిన వదులు మిశ్రమం బాగా సరిపోతుంది.
కాలిఫ్లవర్ పువ్వు రెండు మూడు అంగుళాల సైజుకు రాగానే, చుట్టూ ఉన్న పెద్ద ఆకులను పైకి లాగి, పువ్వును కప్పేలా వదులుగా తాడుతో కట్టండి. దీన్నే లీఫ్-బ్లాంచింగ్ అంటారు. నేరుగా ఎండ తగిలితే పువ్వు పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఆకులతో కప్పితే పువ్వు తెల్లగా, గట్టిగా ఉంటుంది.
2. దుంప కూరలు – ముల్లంగి మరియు క్యారెట్ పెంపకం
దుంప కూరలకు మట్టి వదులుగా ఉండటమే ప్రాణం. తోట మట్టి, నది ఇసుక, కంపోస్ట్‌ను సమాన భాగాలుగా కలిపి, జల్లెడ పట్టి నింపండి. ఇసుక ఎక్కువగా ఉంటే దుంపలు కిందికి సులభంగా ఊరతాయి. రాళ్లు, గట్టి ముద్దలు ఉంటే దుంప వంకరగా పెరుగుతుంది.
రెండింటినీ గింజలతో నేరుగా కుండీలో నాటాలి, మార్పిడి చేస్తే వేర్లు దెబ్బతింటాయి. ముల్లంగి గింజలను అర అంగుళం లోతులో, 2-3 అంగుళాల దూరంలో వేయండి. ఇది కేవలం 45 రోజుల్లో కోతకు వస్తుంది. క్యారెట్‌కు మాత్రం 70-80 రోజులు పడుతుంది. 12 అంగుళాల లోతు ఉన్న కుండీ తప్పనిసరి.
3. గుబురుగా పెరిగే తోటకూర మరియు పాలకూర
ఆకుకూరల వేర్లు పైపైనే వ్యాపిస్తాయి, కాబట్టి 6-8 అంగుళాల లోతు ఉన్న వెడల్పైన ట్రే లేదా టబ్ సరిపోతుంది. గింజలు చాలా చిన్నవి. వాటిని ట్రే అంతా సమానంగా చల్లి, పైన సన్నని కంపోస్ట్ పొర కప్పండి. నీళ్లు స్ప్రే బాటిల్‌తో చల్లితే గింజలు కొట్టుకుపోవు.
ఆకులు నాలుగు అంగుళాలకు పెరిగాక కోయవచ్చు. కత్తెరతో ఆకులను కత్తిరించి, వేర్లను మట్టిలోనే వదిలేయండి. అప్పుడు అవే మొక్కలు మళ్లీ చిగురించి, ఒకే ట్రే నుంచి మూడునాలుగు సార్లు కాపు ఇస్తాయి.
4. పచ్చి బఠానీల పెంపకం మరియు సపోర్ట్ కర్రలు
బఠానీ తీగలా పాకే మొక్క. అందుకే గింజలు నాటిన రోజే సపోర్ట్ పెట్టండి. వెదురు కర్రలు లేదా చిన్న నెట్‌ను కుండీలో పాతిపెట్టండి. తీగలు పెద్దయ్యాక సపోర్ట్ పెడితే లేత కాండం విరిగిపోతుంది. కనీసం 10-12 అంగుళాల లోతు కుండీ వాడండి.
పూత ఎక్కువగా రావాలంటే మట్టిలో ఫాస్ఫరస్ ఉండాలి. నాటే ముందు కొద్దిగా బోన్ మీల్ (ఎముకల పొడి) కలిపితే పూత విరివిగా వస్తుంది. గింజలను నాటే ముందు రాత్రంతా నానబెట్టడం మరచిపోకండి.
5. కుండీలలో కాసే నాటు టమోటా మొక్కలు
టమోటా నారును చిన్న కప్పుల్లో 25-30 రోజులు పెంచి, తర్వాత 15×15 అంగుళాల కుండీలోకి మార్చండి. నాటేటప్పుడు కాండంలో కొంత భాగం మట్టిలో మునిగేలా పెడితే, అదనపు వేర్లు వచ్చి మొక్క బలంగా నిలుస్తుంది.
పూత వచ్చే సమయంలో నీళ్లు ఎక్కువగా పోయకండి. అప్పుడు ఎక్కువ నీళ్లు పోస్తే మొగ్గలు రాలిపోతాయి. కాయ అడుగున నల్లటి మచ్చలు (blossom end rot) రాకుండా మట్టిలో కొద్దిగా కర్ర బూడిద, గుడ్డు పెంకుల పొడి కలపండి. టమోటాకు కర్ర సపోర్ట్ ఇచ్చి, పక్క కొమ్మలను అప్పుడప్పుడు తుంచేయండి.
శీతాకాలంలో మొక్కల వేర్లు కుళ్ళిపోకుండా కాపాడే 4 ప్రత్యేక సేంద్రీయ సూత్రాలు
చలికాలంలో మట్టి ఆరడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. నీరు ఎక్కువసేపు నిల్వ ఉండి వేర్లు కుళ్ళే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఈ నాలుగు సూత్రాలు పాటిస్తే మీ మొక్కలు చలిలో కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి.
1. మట్టిని లూజ్ గా మార్చడం మరియు డ్రైనేజీ రంధ్రాలు తనిఖీ చేయడం: చలికాలం మొదలయ్యే ముందే ప్రతి కుండీ, గ్రో బ్యాగ్ కింద ఉన్న రంధ్రాలను పరిశీలించండి. మట్టి ముద్దలు కట్టి రంధ్రాలు మూసుకుపోతే, ఒక చిన్న పుల్లతో శుభ్రం చేయండి. కుండీ పైపొరను గరిటెతో వదులు చేసి, కొద్దిగా ఇసుక, కంపోస్ట్ కలపండి. నీరు సులభంగా కిందికి ఇంకితే వేర్లు తడిసి ఊపిరాడక ఇబ్బంది పడవు. ఈ చిన్న పని నీరు నిల్వ ఉండే సమస్యను దాదాపు పూర్తిగా తొలగిస్తుంది.
2. నీళ్లు పోసే సమయంలో మార్పులు మరియు మల్చింగ్ విధానం: చలికాలంలో నీళ్లు ఎప్పుడూ ఉదయం 8 నుంచి 10 గంటల మధ్య పోయండి. అప్పుడు మెత్తటి ఎండకు మట్టి పైపొర కొంత ఆరి, రాత్రికి వేర్ల దగ్గర అధిక తేమ ఉండదు. సాయంత్రం నీళ్లు పోస్తే రాత్రంతా చల్లని వాతావరణంలో మట్టి తడిగా ఉండి, వేరు కుళ్ళు ఫంగస్ సులభంగా పెరుగుతుంది. మట్టి పైన ఎండు ఆకులు లేదా ఎండిన గడ్డితో పలుచగా మల్చింగ్ చేస్తే తేమ నిలిచి ఉంటుంది. ఇది వేర్లకు చలి తగలకుండా కూడా కాపాడుతుంది.
3. పుల్లటి మజ్జిగ మరియు వేప నూనె స్ప్రేల వాడకం: చలికాలంలో గాలిలో తేమ ఎక్కువ కాబట్టి ఆకులపై తెల్ల బూజు, తెల్ల ఈగల బెడద పెరుగుతుంది. రెండు మూడు రోజులు పులియబెట్టిన పుల్లటి మజ్జిగను పది రెట్లు నీళ్లతో కలిపి ఆకులపై స్ప్రే చేస్తే బూజు తగ్గుతుంది. తెల్ల ఈగలు ఎక్కువగా ఉంటే లీటరు నీటికి 5 ml వేప నూనె, కొన్ని చుక్కల లిక్విడ్ సోప్ కలిపి ఆకుల అడుగున స్ప్రే చేయండి. వారానికి ఒకసారి ఇలా చేస్తే పురుగులు అదుపులో ఉంటాయి. స్ప్రే ఎప్పుడూ ఉదయం వేళ చేయాలి.
4. ఆవపిండి ద్రవ ఎరువుతో మొక్కలకు వేడిని అందించడం: చలిలో మొక్కల పెరుగుదల నెమ్మదిస్తుంది, అప్పుడు వాటికి ప్రత్యేక పోషణ అవసరం. ఒక బకెట్‌లో 100 గ్రాముల ఆవపిండి, 5 లీటర్ల నీళ్లు కలిపి, మూత పెట్టి 4 రోజులు పులియనివ్వండి. రోజూ ఒకసారి కర్రతో కలియబెట్టండి. నాలుగో రోజున వడకట్టి, పది రెట్లు నీళ్లతో పలచన చేసి, పదిహేను రోజులకు ఒకసారి మొక్కల మొదళ్లలో పోయండి. ఇందులోని సూక్ష్మపోషకాలు చలికాలంలో కూడా మొక్కలు బలంగా పెరగడానికి సహాయపడతాయి.
కొత్తగా తోట పెంచే బిగినర్స్ చలికాలంలో చేసే 3 పెద్ద పొరపాట్లు
మట్టి తడిగా ఉన్నా మళ్లీ మళ్లీ నీళ్లు పోయడం (Overwatering): వేసవిలో అలవాటైన రోజువారీ నీళ్లను చలికాలంలో కూడా కొనసాగించడం అతిపెద్ద తప్పు. చలికాలంలో నీరు ఆవిరి అయ్యే వేగం చాలా తక్కువ. రోజూ నీళ్లు పోస్తే వేర్లకు గాలి అందక కుళ్ళిపోతాయి. చేత్తో పైమట్టిని తాకి, పొడిగా అనిపించినప్పుడే నీళ్లు పోయండి.
నీడ ఉన్న ప్రదేశాలలో కుండీలు పెట్టడం: చలికాలంలో ఎండ మెత్తగా ఉంటుంది కదా అని కుండీలను గోడ పక్కన, పైకప్పు నీడలో పెట్టేస్తారు. కాలిఫ్లవర్, ముల్లంగి, బఠానీ లాంటి పంటలకు రోజుకు కనీసం 5-6 గంటల ఎండ కావాలి. నీడలో ఆకులు పెరుగుతాయి కానీ పువ్వు, దుంప, కాయ సరిగ్గా రావు.
ఎండ తీవ్రతను బట్టి ఎరువుల మోతాదు మార్చకపోవడం: చలికాలంలో మొక్కల పెరుగుదల నెమ్మదిగా ఉంటుంది. అప్పుడు పచ్చి పశువుల ఎరువు లాంటి బరువైన, పులియని ఎరువులను ఎక్కువగా వేస్తే, అవి మట్టిలో కుళ్ళి వేర్లను దెబ్బతీస్తాయి. బాగా మాగిన వర్మీకాంపోస్ట్, పలచటి ద్రవ ఎరువులను మితంగా మాత్రమే వాడండి.
తోట పెంపకందారులు తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు
Q1. చలికాలంలో మొక్కలకు నీళ్లు ఎన్ని రోజులకు ఒకసారి పోయాలి?
శీతాకాలంలో ప్రతిరోజూ నీళ్లు పోయాల్సిన అవసరం లేదు. కుండీలోని పైమట్టి (పైన 1 అంగుళం) చేత్తో తాకితే పూర్తిగా పొడిగా అనిపిస్తేనే నీళ్లు పోయాలి. సాధారణంగా రెండు రోజులకు ఒకసారి సరిపోతుంది. నీళ్లు ఉదయం పూట పోవడం మంచిది.
Q2. చలికాలంలో వచ్చే తెల్ల బూజు తెగులును (Powdery Mildew) సహజంగా ఎలా నివారించాలి?
ఆకులపై తెల్లటి పౌడర్ లాంటి బూజు కనిపిస్తే, రెండు రోజులు పులియబెట్టిన పుల్లటి మజ్జిగను పది రెట్లు నీళ్లతో కలిపి ఆకులపై స్ప్రే చేయండి. లేదా లీటరు నీటిలో 5 ml వేప నూనె, కొన్ని చుక్కల లిక్విడ్ సోప్ కలిపి చల్లండి. వారానికి ఒకసారి ఇలా చేస్తే బూజు తగ్గుతుంది.
Q3. శీతాకాలంలో ఆకుకూరలు వేగంగా పెరగడానికి ఏ సహజ ఎరువు వాడాలి?
నత్రజని ఎక్కువగా ఉండే బియ్యం కడిగిన నీళ్లు లేదా మాగిన పశువుల ఎరువును నానబెట్టిన ద్రవాన్ని వారానికి ఒకసారి ఇస్తే, ఆకులు పచ్చగా, గుబురుగా పెరుగుతాయి. ద్రవ ఎరువును ఎప్పుడూ పలచన చేసి వాడాలి.
మీ మిద్దె తోటపై ఇప్పుడే ఒక అందమైన శీతాకాలపు హరిత విప్లవాన్ని ప్రారంభించండి
చలికాలపు ఉదయం మెత్తటి ఎండలో ముప్పై నిమిషాలు మీ కుండీల మధ్య గడపడం వల్ల మొక్కలు ఆరోగ్యంగా ఎదగడమే కాదు, మీ మనసు, శరీరం కూడా తేలికపడతాయి. ఒక్కో మొక్క రోజురోజుకు ఎదగడం చూస్తే కలిగే సంతోషం మాటల్లో చెప్పలేనిది. ఇప్పుడే ఒక గ్రో బ్యాగ్, కొన్ని గింజలతో మొదలుపెట్టండి, తర్వాత మీ తోట మీకే దారి చూపిస్తుంది. ఇంకా దుంప పంటను లోతుగా నేర్చుకోవాలనుకుంటే, మా ముల్లంగి పెంపకం (How to Grow Radish in Telugu) పోస్ట్ చూడండి. ఈ గైడ్‌లో నేర్చుకున్న చలికాలపు సూత్రాలను ఆ పోస్ట్‌లోని వివరమైన ముల్లంగి ప్లాన్‌తో కలిపితే, మీ మిద్దె మీద అద్భుతమైన కాపు ఖాయం.